Cánh gà ướp bia, chiên giòn
Nguyên liệu gồm có:
- 400 gram cánh gà
- 50 gram lạc rang bỏ vỏ
- 1 lon bia
- 60 gram bột mì; 1 quả trứng
- Tỏi, ớt khô, gừng, tiêu xay
- Ngũ vị hương, gia vị
Tham khảo tại cách làm cánh gà ướp bia chiên giòn.
Ba chỉ đảo lá mắc mật
Nguyên liệu gồm có:
- Thịt ba chỉ: 400 g
- Lá mắc mật: 50g
- Riềng xay: 20g
- Hành tím: 150 gram (phi giòn)
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê, bột canh: 1 muỗng cà phê
- Vừng rang: 2 muỗng cà phê
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm ba chỉ đảo lá mắc mật.
Bò kho khô
chuẩn bị sẵn:
- 500gr thịt bò nhiều gân
- 5 thìa nhỏ nước mắm ngon, 1 miếng đường mật mía (hoặc 2 muỗng đường nâu)
- 1 miếng quế, 2 bông hoa hồi, 3 tép tỏi, 1 nhánh gừng, 2 củ xả, 1 muỗng nhỏ hạt tiêu, 1-2 quả ớt khô và Bột gọt (mì chính) nếu thích
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm bò kho khô.
Vịt kho sả
Nguyên liệu gồm có: (lượng nguyên liệu cho 3 khẩu phần)
- 1 kilogram thịt vịt (khoảng ½ (một phần hai) con)
- 30 gram sả băm
- 50ml nước mắm
- 20ml nước kho (nước hàng)
- Gia vị: 20 gram bột nêm; 60 gram đường; 5 gram tiêu
- 2 tép tỏi- 1 củ hành tím
- Ớt đỏ
- dầu chiên, rượu trắng, gừng
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm vịt kho sả.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
